西式烹饪工艺专业怎么样_就业方向_主要学什么

比奥网小编给大家带来了西式烹饪工艺专业怎么样_就业方向_主要学什么相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

• 1、西式烹饪工艺专业怎么样_就业方向_主要学什么
• 2、烘焙专业出国？
• 3、烘焙专业有哪些大学

西式烹饪工艺专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考 填报志愿 时，西式烹饪工艺 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

1、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识，具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等 工作 的高素质技术技能人才。

2、 就业 方向

面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力；

具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力；

具有西餐菜点制作与成品质量控制能力；

具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力； 比奥网

具有西餐宴会设计和产品创新设计能力；

具有西厨房生产组织、管理能力；

具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力；

具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与 实习 实训

专业基础课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。

专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等综合实训。在高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业等单位进行岗位实习。

5、接续专业举例

接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例： 烹饪与营养教育、食品营养与健康

烘焙专业出国？

一 真心问题，没有留加经验就不要回答，谢谢。加拿大留学到底是读本科金融到硕士还是烘焙专业找工作移民用~

就像有个回答说的那样，在加拿大，本科不会比专科好哪去，一个偏学术，一个偏实用
只不过学术方面更有上升前途。
但是，就像你担心的事情，时间。移民前的时间，是用大量的RMB去购买的，这个成本不可谓不高
就业方面，任何精英人才就业都应该不成问题，关键是学会推销自己，和找到适合自己的定位
学两个研究生文凭吧，相当于国内的高级职业技术人员，虽然国内不承认学历，但是你的目的是工作移民，在加还是很容易就业的。两个文凭拿到三年工签，移民目的达成，你有着学士学位，再去考虑硕士或者继续生活一样可行

二 想问一些关于出国学习烘焙的事情。

其实我觉得你没必要一开始就出去学习，现在国内比较好的地方学习，了解一下这个行业在国内的情况，然后你再选择比较好。

三 想出国看烘焙比赛，据说得和烘焙协会去，可是又没有相关的学校

据我所知烘焙比较出名的有法国蓝带厨艺学院

四 那些烘焙师去国外留学一定要懂英语么

能基本日常对话就可以了吧！我朋友去加拿大学厨师、我去美国读高中、本来想叫他和我一起补英语的、他说那边对语言要求不高……

五 想出国留学学烘培和服装设计，哪个国家好入学条件学费

我所在的服装专业学校，这里16年历史了。没有任何学历专业年龄限制，完全零专基础入学。学校属全部是美院及工业大还有服装企业有着多年经验的老技师。毕业有很多成功的学员出去自己办厂开店办服装工作室，我国近年最紧缺型的就是服装专业类的人才以后势必高薪热门，像您这种可以免费推荐工作当服装设计助理，版师之类的都没问题。

六 想留学学烘焙,哪个国家这方面教育比较好

法国有一些知名的餐饮学校，比如巴黎的蓝带 里昂的保罗

学费比较贵 如果光读甜点师的文凭 一年十几万人民币 呵呵

需要学习一定的法语或英文

七 学做蛋糕有前途吗我想出国应该进修什么呢

我认为学糕点不错的。
学西点以后就业渠道很宽广的！你可以从事星级宾馆西饼房、大回型连锁超市西饼屋，甚至自答己回去开家西饼屋。 现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额是非常可观的。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可 *** 。

八 我是烘焙师，想出国，需要什么途径，和要求

国内手续主要包括护照、签证、出境证明、培训证等，去有的国家和地区还要打预防针，以免得传染病。有的国家须在批准入境前先办理个人资料公证。这些手续一般由经营公司统一办理。
办理这些手续需要您提供的材料主要有：户口簿、身份证、学历证书、照片等等。
国外手续包括入境许可、工作准证等，由外国雇主负责。
办好上述手续，您就可以出国工作了。

九 留学新西兰读烘焙专业怎么样

这个专业在新西兰就业很好，以后回来自己开烘焙室也很不错。

烘焙专业有哪些大学

比奥网(https://www.ibiaoshu.com)小编还为大家带来烘焙专业有哪些大学的相关内容。

烘焙专业有哪些大学如下：

1、雷诺特LENOTRE烘焙学院

LENOTRE作为法国现代甜品的开山始祖不单单是一所学校，1957年，LENOTRE第一家甜品店在巴黎开业，目前在法国已经拥有15家分店（13家在巴黎、2家在尼斯和戛纳）和3家餐厅。

LENOTRE一直专注在法国本土发展，在1975年才开始开拓海外市场，至今在拉斯维加斯、卡塔尔、德国、西班牙、泰国、日本、韩国、中国等都有LENOTRE的店。

现在LENOTRE已经实现企业化经营，巴黎所有店面的产品都是由在凡尔赛宫近郊的中央厨房制作完成，那里每天有400名工人生产超过6000种产品。

根据欧盟标准，LENOTRE的中央厨房已经实现电脑化、机械化管理，但是从食材清洗到加工完成还是完全由手工完成，所有产品均不使用人工合成或者化学添加物，保持自然健康。

2、法国PauI bocuse学院

保罗·博古斯酒店与厨艺学院（Institut Paul Bocuse）位于素有“法国美食之都”之称的里昂市。该校由法国著名厨师保罗·博古斯建立于1990年。

现任主席为雅高(ACCOR)集团的创始人兼合作主席吉拉尔·贝里松。该校建在19世纪庄重的维耶城堡内，每年接收来自35个国家和地区的300余名学生来此深造法国的传统酒店与厨艺学。

Paul Bocuse学院自1998年与里昂第三大学的商务管理学院合作以来，已经成为全法第一家可以提供烹饪艺术和管理的职业和大学文凭的酒店和饭店管理的学院，所提供的教育和文凭得到了同行业的高度认可。

以上就是比奥网小编给大家带来的西式烹饪工艺专业怎么样_就业方向_主要学什么，希望能对大家有所帮助。更多相关文章关注比奥网：www.ibiaoshu.com

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